Extracteur de jus ou Blender : Qu’est-ce qui est le mieux pour moi ?

L’industrie des jus et des smoothies a pris d’assaut la France. Selon les études de marché, les bars à jus et à smoothies rapportent au total 2 milliards de dollars par an. Mais que vous vous procuriez une bonne somme d’argent dans un bar à jus branché ou que vous prépariez vos boissons fruitées à la maison, il est important de comprendre les bienfaits et les conséquences sur la santé de ce que vous buvez.

Les fruits et les légumes sont bons pour la santé – personne ne le contesterait. Les directives alimentaires suggèrent au moins 5 fruits et légumes par jour. Lorsqu’ils sont consommés à ces niveaux, les produits frais peuvent réduire le risque de maladie cardiaque, d’accident vasculaire cérébral et de cancer, tout en aidant à gérer votre poids.

Les français ne consomment tout simplement pas assez de ces deux produits. C’est ce qui explique en partie l’attrait des extracteurs de jus et des blenders : Les deux permettent d’intégrer plus facilement des fruits et des légumes dans votre alimentation.

Quelle est la différence entre les extracteurs de jus et les blenders ?

La différence entre l’extraction de jus et le blender, c’est ce qui reste en dehors du processus.

Avec l’extraction de jus, vous éliminez toutes les matières fibreuses, ne laissant que le liquide des fruits et légumes. Avec le Blender, vous obtenez tout, la pulpe et les fibres qui gonflent le produit. C’est ici que nous commençons à séparer les avantages des deux options.

L’extracteur de jus

  • des quantités plus concentrées de vitamines et de nutriments
  • une absorption plus facile des nutriments
  • certains jus contiennent plus de sucre que les sodas
  • le manque de fibres, qui est essentiel pour une bonne digestion, le contrôle de la glycémie et la réduction des risques de maladies cardiaques

Blender

  • Les fruits et légumes mélangés conservent toutes leurs fibres pour une digestion saine
  • les parties fibreuses des fruits et légumes vous remplissent et contiennent également des antioxydants

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